Das ultimative schnelle Nudelrezept

Sonntag 11 November 2012 um 22:56

Es ist Abend, ein richtiges Mittagessen gab es nicht. Essen gehen ist nicht angesagt, also "schnell" was zu Essen machen was lecker ist.

Ein Kandidat für ein solchen Abend ist das ultimative schnelle Nudelrezept:

Zutaten:

Nudeln (Spirelli sind gut, es gehen aber auch andere), Zwiebeln, Knoblauch, Frischkäse, kleine süße Cherrytomaten, Pesto aus dem Glas (oder auch selbstgemachtes, es geht einfaches wie auch Arabiata, sprich schärferes), Salz, Pfeffer, ein bisschen Öl, ggf. ein wenig Chilli-Öl.

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Lecker, Lecker ...

Sonntag 11 November 2012 um 21:32

Ich gebe es zu, ich bin ein absoluter Fan von chefkoch.de.  Und ich habe schon einiges an Rezepten von dort ausprobiert. Nicht immer hat alles gut geschmeckt, es war auch das ein oder andere dabei, dass eher den Titel "Nett, aber nicht nochmal" verdient hat. Oder sogar noch schlechter. Vielleicht lag es aber auch daran, dass ich das nicht so gemacht habe, wie es der jeweilige Verfasser des Rezepts gedacht hat.

Es haben sich aber auch einige Rezepte heraus kristallisiert die richtig gut schmecken, leicht zu machen sind, und die man eigentlich in so eine kleine "Hall of Fame" aufnehmen sollte. 

So entstand der Gedanke, dass man sich die besten Rezepte eigentlich aufschreiben müsste, damit man dort immer mal wieder nachschauen kann, wenn man bspw. plant für seine Freunde etwas Gutes zu kochen.  Aber bisher war noch nicht die Gelegenheit dazu. Und außerdem ist meistens ja irgendwie kein Buch oder so etwas vorhanden, in dem man das jeweilige Rezept mit den eigenen Abwandlungen festhalten könnte.

Warum also dies nicht über diesen Blog zu machen? Dies hätte zudem den Vorteil, dass man seine Besucher daran teilhaben lassen kann. Und noch den ein oder anderen Tipp oder die Veränderung des jeweiligen Rezepts zu dokumentieren.

Also starten wir mit einer neuen Rubrik und ich bin gespannt, was im Laufe der Zeit dazu zusammen kommen wird.

Best Regards ;-)